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四月初十。
孙记豆腐铺挂出新牌子。红漆字，木底牌，挂在门口左边那根柱子上。牌子不大，一尺宽，半尺高。字也不多：「孙记豆腐，一文一斤，量大从优。」十个字，但半条街都看得见。因为牌子上还贴了一张黄纸，黄纸是新的，浆糊还没干透，边角翘着。
沈青山背着空竹筐从孙记门口经过。他停了五息。铺子里人多：挑担的、推车的、拎篮子的。一文一斤，比沈家的一文二一斤便宜两文。两文对散客来说，够买两个馒头。对食肆来说，一天二十斤就是差四十文，十天四百文，一个月，一两二钱。够小食肆伙计半月工钱。
他没说话。径直进了鸿运楼。
张跑堂在等他。蓝布衫，腰上系毛巾，站在后门边。后门开着，一股油烟味飘出来。张跑堂看见他，招了招手。
来了。
来了。沈青山把竹筐从背上解下来。空筐，轻。他走进后门。后门里面是个小院子，院子里有张木桌。桌上放着一张纸，契约。
张跑堂把纸推过来。掌柜拟的。你看看。
沈青山拿起纸。纸是黄纸——粗纸，不是县学里用的那种细纸。纸上用毛笔写着字，字不大，但清楚。
每日供板豆腐十五斤、腐竹五斤、卤汁一碗。批发价一文二一斤。凌晨五点半送鸿运楼后门。迟到扣一文。准时，加一文奖励。
沈青山把纸看了一遍。然后放下。他从怀里摸出毛笔——孙文远送的，旧笔，笔尖秃了但还能写。他蘸了蘸张跑堂递过来的墨。墨是松烟墨，化在水里，颜色偏灰。
他在契约下面写自己的名字，沈青山，三个字，歪歪扭扭。字的一竖写歪了，像一棵被风吹歪的树。字的上半部分写得大，下半部分写得小。字的三竖，第一竖长，第二竖短，第三竖更短。像三座大小不一的山。
写完了。他放下笔。
张跑堂把契约收起正本，副本递给他。从今天起，每天送。
沈青山把副本折好，放进怀里。走出鸿运楼后门，又经过孙记门口。铺子里的人还是那么多，一文一斤，确实吸引人。他看了一眼那块新牌子。黄纸边角翘着，浆糊没干透。风一吹，黄纸拍打着木牌，啪啪，啪啪。
他背着竹筐往回走。
走到十里路那棵柳树下，他停下来。把竹筐放在地上，坐在树荫里。柳树叶子密了，比上个月密了一倍。叶子绿，阳光从叶缝里漏下来，打在地上是碎的。碎光在地上跳，被风吹得晃。
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