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姐妹蛋炒饭店开张的时候就放了三串鞭炮。
马春梅并没有采用后世的很多营销方法。
无它，吴大红接不住太多的生意，所以只让宋知远和夏怀林打了几个电话，通知，这几天马春梅都会在这个饭店里担任大厨，并教导学员。
毛大虎想拜师的，但是马春梅不太愿意。
她实在不太喜欢毛大虎的妻子，满嘴喷脏话，而且根本控制不了大嘴巴一直胡说八道的，有这么个徒弟媳妇，后患无穷。
马春梅定下的菜谱很简单，就是四季正常的蔬菜。
要吃什么特别的，就到甜水井小院或者大酒店来吃，这边就不招待了。
吴大红做家常菜，几乎是不需要马春梅教导的。
另外，马春梅准备搞一个炸鸡店，到时候炸鸡块全部做好，过来一炸就成，也算是有一个镇店的大菜，又不用吴大红太费功夫，只要把毛大虎做炸货的火候掌握
好，教明白了就行。
宋知远清早就来了，把毛大虎从头带了一遍，每天清早起来就要杀鸡，看情况定杀几只，然后肉要切成四种，块，片，丝，末，每样按四份菜的分量切好。
葱姜蒜末辣椒段都细细的切好，放着备用。
蔬菜各取三份洗好备用，土豆这类的块状都要切好。
同理，只切片和丝备用。
滚刀块的菜，是完全可以现切的。
还有的菜要提前水泡发。
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