请客前一天晚饭，马春梅还叮嘱孩子们：“今天吃大席跟家里吃饭不一样，你们在桌上可得看清楚了。有的菜要是味道不对，别吃第二口；还有土豆、四季豆，看颜色要是没熟透，绝对不能碰；山上采的野蘑菇，不管看着多新鲜，都别尝。”
叶承泽皱着眉不解：“这几样咱们家不常吃吗？有什么问题啊？”
马春梅笑着解释：“这几样菜特殊，做不好或者没熟透，吃了容易肚子疼，严重了还得去医院。”
宋知远忽然插话：“对，我们以前在部队，有一次一个班的人都土豆中毒了，后来听说是生土豆不能吃，吃了会中毒。”
叶承泽更疑惑了：“胡扯吧？咱们家还腌土豆丝呢，也没见谁中毒啊。”
“那不一样，”
马春梅耐心说道，“土豆长芽或者表皮泛青的时候就可能有毒，但咱们家腌土豆有讲究。首先得选刚从土里挖出来的新鲜土豆，切得又细，而且吃之前还得过一遍开水，其实咱们家的腌土豆丝不算生的，更像是凉拌菜，而且算是做工相对复杂的凉拌菜。”
几人一合计，让宋知远和夏怀林明天早上提前去莫淑珍家打小工，一来能帮忙搭把手，二来也能悄悄检查下食材，万一有不新鲜或者处理不当的，提前发现总比把人吃出毛病强。
真不是马春梅不相信大师傅，现在的人，对吃得特别珍惜，不管什么食材，都不舍得扔，总感觉食材坏了，多煮煮就成。
两人到了莫淑珍家，负责做饭的大厨是华师长家的亲戚，性子特别好，见他们来帮忙，乐呵呵地摆手：“打下手就不用麻烦两位了，你们要是不嫌弃，不如露一手，各做道拿手菜让大家尝尝？”
宋知远和夏怀林对视一眼，也不推辞，宋知远选了道青椒干子肉丝，夏怀林做了道番茄炒蛋。
这两道都是家常得不能再家常的菜，却最考验基本功。
那时候的大厨做饭，都不会把看家本事当场表演出来，各种小技巧都藏着掖着。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！