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春辣椒叶就是春天辣椒第一次打枝，那枝上的几小片叶子。
哪怕五十年后，菜市场都没有卖这种蔬菜的，实在是一株辣椒上打不出十几片叶儿，至少得几百株辣椒才够一餐，不是专业种菜的人家都凑不出一碟子。
是马春梅想要各种春菜尖儿，让钱富贵找到了就送来，这玩意下肉饼汤是一等一的好吃，清炒味道更好，但一般不会这么吃，还是因为数量不够。
这可是时鲜菜尖儿，比肉都金贵，一年就这么一次，过了五月再打枝，那辣椒叶就老了，不好吃了。
猪油在锅里化开后，先丢进两颗拍扁的蒜粒，待蒜香刚冒头，辣椒叶
“刺溜”
滑入锅中，快炒三下便撒盐起锅。
出锅时叶片仍保持着透亮的新绿，边缘略有几片发焦。
周老太太吃了一口辣椒叶，入口竟比豆腐还嫩，先是尝到淡淡的清味，嚼两下突然渗出极细微的辣香，是辣香，不是辣味！
转瞬又被叶片的清甜盖过，连盘底的油星都沾着股脆生生的鲜香，让人忍不住用筷子刮着盘沿把最后一片也捞起。
周老太太吃完后，意犹未尽地咂咂嘴，然后好奇地问道：“这是什么菜呀？我竟然
没吃过，味道真不错。”
马春梅微笑着回答道：“这是辣椒叶呀，您觉得好吃吗？”
周老太太连连点头，赞不绝口：“嗯，这个好，正对我的胃口！”
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