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程意的那句话说出来后，男记者点了点头，语气也软了些。
“那你们开分店，是不是为了扩大规模？”
程意看着他。
“是为了不被掐住脖子。”
“老街那家被人盯过一次，我就知道只靠一口锅不行。多一个出餐点，原料分两路，人手分两路，真出事也不至于全停。”
女记者低头写了两行，又抬头问：“你这么说，会不会得罪同行？”
赵婶在旁边忍不住嘟囔一句：“同行要是正经做饭，谁得罪谁啊。”
程意没拦赵婶，也没让话变成争吵，她把句子落在一个更能听懂的位置。
“我不想得罪谁。”
她看向女记者。
“我也没时间跟谁斗嘴。我只知道，客人花钱来吃饭，不是来听我们吵架的。”
这句话说完，女记者不再追“扣油扣鱼”的细节，转而问开业当天排队的情况，问菜单调整，问周末试吃摊位。
问题变得正常，气氛也松了。
采访结束时，男记者合上本子。
“程老板，我们这边可能会拍一段后厨镜头，可以吗？”
程意点头。
“可以拍。”
“别拍到客人脸，别拍到我员工的私人物品。你们拍干净的地方，大家看着也安心。”
男记者答应得很快。
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