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吃罢晌午饭，文成和文韬就又赶着牛车出发了，厉泽不用走镖，左右也是闲着也跟着一道过去帮忙了。
“娘，你要去地里就去吧，碗筷放那儿我来刷洗。”
文墨拿了扫把扫干净了堂屋，看着还在灶房里头忙活的薛氏说道。
“不用你，我都刷洗好了。”
“那您还忙活啥呢？”
搁下扫把，文墨走进了灶房想看看她娘在干什么。
“这啥时候买的猪蹄儿啊，我爹又想吃了？我来弄吧！”
原来薛氏正在忙着清洗猪蹄，还不时的用菜刀刮着上头屠夫没有清理干净的猪毛，文墨以为又是她爹文成犯馋想吃卤肉了，洗了手准备自己来做。
“清早走的时候我叫他买回来炖汤给你吃的，还有骨头，鱼，咱家也有现成的老母鸡，你如今正是长身子发育的时候，多吃些汤汤水水的才好，娘收拾干净了一会儿你搁锅里炖上，就你自个喝，别添太多的水。”
薛氏跟文墨说着话又用刀刮掉了一根猪毛，然后又翻来覆去的看了一遍，确定没有了才换了干净的水再次清洗了一遍。
“嗯，我知道了，这剩下的我来弄就好，您有事儿就去忙吧。”
文墨从薛氏手上接过已经洗干净的猪蹄，开口让她去忙自己的事情了。
薛氏走了之后，她先用刀顺着骨缝把猪蹄斩成了一小块儿一小块儿的，又用温盐水洗了一边之后才放进了锅里，加了白酒和生姜就点火烧了起来，水开后再多煮一会儿，待血水都煮出来了才用筷子都夹出来放进了提前准备好的温水盆里。
做完这些猪蹄的腥味儿和臭味儿也就都去掉了。
只是该用什么炖呢？黄豆红枣还是玉米花生，加莲藕也不错，就是莲藕性寒，不适合她这个时候吃，还是黄豆红枣吧，美容养颜又养身再好不过了。
就她一个人喝，文墨也没再烧火用大锅炖，把切好收拾干净的猪蹄加水放进了陶瓷小炖锅里，坐在小炉子上慢慢炖煮着，自己则去清洗泡黄豆了。
炖猪蹄的黄豆能提前泡上三四个时辰才好，既能去除黄豆本身的豆腥味儿，吃起来的时候口感也好，这会子才泡实是有些晚了，所以文墨直接拿了豆子回到自己的房间进了空间，空间里的时间比外界要快很多，豆子拿进来能更快的泡好。
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