第三十一章 几家欢喜几家愁【1 / 2】

白雾逐渐散去一只只精致的烤鸭出现在众人的眼中,这些烤鸭可不是寻常的烤鸭,想当年秦戈在酒店后厨切墩洗碗的时候,那酒店的老师傅最擅长的就是淮扬菜,而这道淮扬菜典型的宫廷秘制火凤凰真是受到无数人的追捧。

这道菜最重要的地方在于这些鸭子生前的最后一餐,食用的可是秦戈亲自调配的饲料,有各种香料甚至还有花瓣,最终用米酒灌醉后拔毛处理再掏空五脏。

将山芋和干贝笋干放在一起捣碎塞入其中,灌入老母鸡人参气鸡熬制的高汤,最终以五谷为柴小火香薰炙烤一下午的时间,直至表层烤干烤脆。

五谷的香气充分的融入鸭肉之中,内里的人参鸡汤不仅滋补更混杂了海鲜的鲜味,充分掩盖了人参带来的药材应有的略微的苦涩,再加上朴实无华的山芋,充分的显示出这道菜的意境,凤凰虽为神鸟,却也落于凡间梧桐食凡间风雨。

秦戈起身来到李华月身边,随手拿起桌上的餐刀轻轻一划。

咔次~~

焦脆的外层被一刀切开,浓郁的香气再度喷薄而出,鲜汤从中鸭肚子里流了出来,混合这山芋朴实的气息掺杂着干贝的海洋味道,一为山珍一为海味,大地和海洋的气息完美交融在一起。

太美妙了,美妙的就像是一个艺术品让人舍不得吃下去。

李华月顿时被这股香气陶醉了,她发誓这绝对是有生以来闻到过最让人沉醉的菜香,即便宫廷里的菜肴也及不上眼前的这一只烤鸭。

“爹爹,好香啊!米米要爹爹抱着米米吃。”

米米挥舞着小手从凳子上站了起来向秦戈索要抱抱。

秦戈连忙上前一把抱住米米,转了个大圈,逗得米米一阵欢呼道:

“好,我的小宝贝呦,来,爹爹抱抱,喂你吃好不好,是先吃鸭屁股呢?还是鸭腿呢?”

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