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随着陈天星的一声上菜，身着红黄两色的旗袍的服务员就开始鱼贯而出，将手里的菜品放置到桌面上。
背景音乐也变成民族乐器，琵琶三弦叮叮咚咚。
今天这个席面是陈天星和乔大鱼李风华他们从故纸堆里找出来的菜谱，民国初期的满汉全席菜单，但陈天星更愿意叫它官场菜。
没有上次那般美人献茗的前戏，人太多，茶水漱口太浪费了。
“四拼碟子，四高庄碟，四鲜果碟，四蜜饯碟，四果品碟，四糖饯碟”陈天星跟一帮子知客先生一样包着菜名。
“四拼碟子：盐水虾、佛手蜇、松花蛋、芹菜头、南火腿、头发菜、白板鸭、红皮萝卜。”
四高庄碟：红杏仁、大青豆、小瓜子、白生仁。
四鲜果碟：橘子、青果、石榴、鸭梨。
四蜜饯碟：白橘、枇杷、绣球、青梅。
四果品碟：白桃仁、茶尖、松子仁、桐子仁。
四糖饯碟：苹果、莲子、百合、南荠。
陈天星用莲花落的节奏抱着菜名，这是二十四道前菜，也可以说是看菜，都是摆盘精致，花样繁复，看的就是赏心悦目。
只是都是些凉菜小吃，糕点零食。
“这都是前菜，咱们可不是开茶话会，下面上的是八大件：清炖一品燕菜、南腿炖熊掌、溜七星螃蟹、红烧果子狸、扒荷包鱼翅、清炖凤凰鸭、清蒸麒麟松子仁杏仁酪、石榴子烩空心鱼肚。”
众人一听来了精神，这菜名听着就高档啊？燕窝，熊掌，螃蟹，果子狸，鱼翅，凤凰鸭，松子仁，鱼肚，八大件可都是高档食材。
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