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他目前的厨艺,在他重生之前,在业界不算出挑,比他厉害的掌勺师傅,多得是。
但现在是98年。
餐饮业也是与时俱进的,98年的餐饮业的普遍水平,肯定是不如十年、甚至二十年后的。
也是因此,徐同道目前的厨艺,虽然还是算不上顶尖,但在沙洲这样一个小县城,实实在在是领先很多同行的。
……
全羊宴的一道道菜,在他手上做出来,流水一般,上到张总一家的桌上。
还是和昨天一样的出菜顺序。
第一道菜上的是羊杂拼盘。
当这道菜端到桌上,放在张总一家面前,一家五口除了昨天已经吃过一次的张总,其他四人都惊讶地看着这盘羊杂拼盘。
小玉:“这么小的馆子,菜就做得这么精细吗?是不是太夸张了?”
美丽:“是呀!还是在沙洲这个小地方,咱们市里的小饭馆,做菜都没这么精细吧?”
阿财:“妈!咱爸以前做的全羊宴,也有这么精致吗?”
老太太定定地看着面前这盘羊杂拼盘,失笑摇头,“没有!你爸的全羊宴虽然做得很有名,味道也很好,但摆在盘子里可没这么讲究。”
张总帮她拿起她面前的筷子,递到她面前,笑着示意,“妈,您尝尝看味道。”
“好!我尝尝看。”
老太太接过筷子,在两个儿子两个儿媳的注视下,夹了一片羊肝,正要放进嘴里的时候。
小儿媳小玉忍不住提醒,“妈,这里有调好的汁,您该蘸点味汁再吃的。”
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