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绿褂子们上街咯！
初次出街，问题其实很多。
比如说，基本上所有的绿褂子都不识字，他们的记忆力也都平常普通。就算给他们手上拿着菜单，可一来，他们不认得菜单上的字，二来，他们也背不下那么多的菜单。
这种情况要怎么办呢？
总不能一路就吆喝：福星楼点菜，点菜的快来……这样的吧？
那没有诱惑力，人家顾客不见得搭理他们。
这个时候，程灵就想了个办法。
她问福星楼掌柜借了笔墨，然后在菜单的每一个条目旁边都画上了简单的提示。
比如说福星楼的招牌菜，桃花鱼鲊，她就在菜名的旁边先画了一朵桃花，再又画了一盘生鱼片。这桃花鱼鲊不就出来了么？简简单单，一目了然。
程灵画得特别快，每每能在十数个呼吸间就画好一个菜名，明明是最简约的笔墨，却能被她画得微小而形象。
绿褂子们伸长脖子在外围探看，谭掌柜则蹲守在程灵旁边，每每看她落笔，也不由得发出声声赞叹。
“哎呀，这个跳丸炙可画得太好了！丸炙居然在火炉上跳了起来，程兄弟啊，这怎么就这么精妙呢！你这究竟是怎么想到的？”
“哟呵！蒸豚这个小猪是不是在哭？啧啧啧，可怜，这叫人怎么忍心炮制它嘛……”
“炝地黄带股烟儿，可不就是把人给呛着了么？哈哈哈！”
绿褂子们更急切了，简直恨不能将谭掌柜挤开，再将分给自己的那份菜单抢到手里。
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