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可这次谁又能想到，这种被广大国人嫌弃，淘汰的禽类，居然在巴州这家小店意外的复活了？
这家不起眼的苍蝇馆子，居然别出心裁的用火鸡肉饼做起了汉堡。
而他们这个选品，可以说选的就太对了，直接就和其他同行形成了非常完美的差异化竞争。
这年头，那些大牌洋快餐，主打大多都是牛肉汉堡，主攻方向是这个领域的中高端市场！
毕竟他们的牛肉堡，单点一个都要十八元，如果吃套餐基本都要二十多了。
而且量还不大，胃口大点的男生想要吃饱，都要点两个汉堡，一顿吃下来三四十元总是要的。
而那些国产汉堡品牌呢，主攻方向自然就是中低端的西式快餐市场。
不过他们的主打产品就变成了炸鸡汉堡。
可随着人们对健康饮食概念了解的越多，就越是知道这炸鸡汉堡他不健康。
用起酥油炸的鸡肉饼，虽然很香，可却含有太多的反式脂肪酸。
吃多了不但不容易代谢，还容易让人发胖。
这样一来，在汉堡市场里就很缺乏一种，既价格适中，又美味健康的产品。
而就在这个时候，汉堡先生带着他们的火鸡汉堡就出现了！
他主打的火鸡肉汉堡，就很好的弥补了这部分的市场空白。
他们使用的虽然是火鸡肉，可懂养殖的人都知道，火鸡肉其实是一种非常健康的肉类。
每百克为单位的蛋白质含量极高，甚至比牛肉还要高。
而之前之所以在国内没普及开来，说道底就是因为火鸡肉太瘦，脂肪含量太低。
所以口感就特别柴，而且因为瘦肉多，肌肉纤维自然粗糙，也就不是那么好料理。
尤其是用中餐的烹饪方法，不管是炖煮，还是煎炒，都不容易弄熟，而且也不容易入味。
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