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对于发生的小状况，王牧完全没有放在心上，不过是王家一个小子罢了，以他的身份，过多计较，反而不合适。
坊市中间，修建的是一处酒楼,名义上这个酒楼的所有收入，将用于孤儿院与养老院，有皇家的名头，王牧也不担心，他离开长安，有人弄虚作假。
至于其他商铺，王牧也想好了,除了陆家,谢家,其他全部由残疾士卒入住，只卖小吃糕点，这地方毕竟不比东西两市，贵重的物件，也不好卖；陆谢两家则卖一些生活用品。
这些士卒赚多赚少无所谓，他们更多责任，还是提出一部分收入，供养其他杂工，这也相当于税收。
除了固定铺面，王牧还让他们做流动摊贩，卖馒头，豆浆油条，豆腐豆芽。
如今百姓食用油主要是豆油，麻油，以及肥肉，至于菜籽油和桐油，主要用来照明；王牧问过,菜籽油不吃的原因,是因为味道太难吃，想想也正常，生菜油闻着就闷，更别说放在锅里煮菜了。
在姑复的时候，王牧就开始推动炒菜和菜籽油，不过在长安，还只有他们一家在食用。
植物油据说是汉朝张骞，从西域引进，引进的主要目的还是战争，用油脂焚烧，作为守城用，这在很早以前就在用，想必当年张骞在西域发现芝麻油与菜籽油的第一反应，还是用来守城，照明。
只不过芝麻油很香，应该就被人们与大豆油一样，当作调味品食用了。
其实菜籽油才是最好的植物油之一,用来炒菜,香味会更加浓郁,更别提油条,一根油条，一碗甜豆浆，如果再加一个茶叶蛋，就是最佳早餐。
在敦化坊做工的人有口福了，各种食物，几乎是轮流着吃，那些学着做出来的小吃，正好每天分给他们，又不会浪费食物；还有酒楼厨师，每天炒大量的菜，那技术是不停的增长。
豆制品去年冬天，就被陆家卖得满长安皆是，如今长安百姓，突然发现身边多了一些卖早餐的人，一人一个铜板任意吃，只要你不带走。
虽然对于大多数百姓来说，一个铜板还是有些贵，不过那又香又白的馒头，还有那充满香味的油条，总是勾引着馋虫。
更何况如今百姓，大部分是半晌午才吃第一顿饭，也就是早上出去干活，做得差不多才回家吃饭，这一大早上，本来就空着肚子，闻到香味，哪里还忍得住，总有人狠下心来，想着大吃一顿。
别以为吃得卖东西的人亏，那只是极少情况，如今一斗米二十钱，一斗是后世十二斤半，也就是说一枚铜钱，等于六两多米，即便干活的人吃得多，一顿六两米，那也足够，还是煮干饭的情况之下。
现在百姓可舍不得煮干饭，最多在农忙的时候，稀饭煮稠一些，也就是说，一枚铜钱，足够一家四五口人，包餐一顿，所以一個人在街上吃，算是奢侈享受，就像下馆子一样，难得的事情。
吃馒头，油条，不可能不喝豆浆吧这一大碗充满豆香的豆浆下去，又填充了一节肠子。
还有卖豆花的，里面加了一点肉丝，炒豆子，再放点芥菜籽，麻油，又香又辣，早上吃进肚子，说不出的舒服。
茶叶蛋当然不可能随便吃，毕竟如今蛋还是百姓贵重物品，茶叶也是要花钱的。
普通百姓偶尔吃一次，不过城里做工的年轻人，到是吃的次数，略多一些；最多还是那些有钱人，虽然说家里也有吃的，不过有很多人，还是喜欢在外面吃，即便坐在街边，他们也觉得有面子。
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