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第三季的第一期视频播出后，节目可谓是差评如潮，评论区简直是一场灾难。
白仁宗不否认他有些幸灾乐祸，但是这一切都是可以预见到的。
首先是节目的主题，白仁宗知道d站为了赚钱，肯定会先选“炸鸡”这种能搞到大量赞助的主题。
但是这种主题毫无疑问严重的限制了厨师的发挥，即便再优秀的厨师，做出来的终究只是炸鸡而已。
因为油炸这种重口的料理方式会掩盖掉很多口感、味道上的细节，所以炸鸡更主要的是靠酱汁和腌制来体现厨师的技术，而遗憾的是这两种细节都很考验评审的味觉。
这也是这场节目收获了大量差评的第二点：评审。
以前虽然左藤良人、艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺也表现得非常专业，但白仁宗和他们的专业性不一样。
白仁宗主要是从味道和食材上分析一道料理，而另外三人则是对他的解说，从菜式、料理方法和其中的调味料上进行一个补充。
至于杨峥，他也许在料理上确实很专业，但他终究只是个普通人。
现场的厨师谁又不是米其林级的大厨呢？
更何况杨峥的专业性和另外三位评审的风格是冲突的，没法互相弥补，与其说四个人是在一起评论，倒不如说是在互相抢话。而杨峥占了会说国语的便宜，不需要翻译，所以基本上都是他一个人在说，另外三个评审偶尔才能插上几句话。
简而言之，第三季的第一期，简直就是一场灾难，下面的评论靠前的几乎都是差评。
在这么烂的开局的情况下，大家自然就开始怀念起老白在的日子了。
当然，对于白仁宗来说，除了幸灾乐祸之外也有点难过，毕竟这是他一手创办的节目，看到这节目被人糟蹋成这样自己又无能为力，实在是令人沮丧。
不过幸灾乐祸的也不止白仁宗一个人，次日猫屋平台那边就联系上了他。
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