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至于最后一位，雷正良的参赛理由就更简单了。
“我看了上一期节目，李沁女士所做的传统中华料理受到了大家的喜爱和赞誉，让老朽也是非常高兴啊。”雷正良笑吟吟的说，“我突然意识到，原来厨师也是能唤醒年轻人心中的民族自豪感的。在这个流量明星和偶像横行的年代，这种情况让我非常欣慰。”
“所以，您也想来展示一下中华料理的魅力吗？”白仁宗笑着问。
终于有个正常人，着实让他松了口气。
“也不止吧。”雷正良的表情严肃起来，“想通过节目让更多人了解到中华料理的精髓，然后希望有更多人来追求这方面的技艺。厨师其实也算是一门艺术了，只有不计回报的潜心修行个十几年乃至几十年，才能有所收获，这些是不能用钱来衡量的。”
白仁宗于是向弹幕解释道：“宫福斋这家餐馆，以防有些观众不知道，我给大家详细介绍一下。这家餐馆呢，每天只做一桌饭菜，只招待一桌人，但是去过那里的客人，不是各国的首相就是知名的影星。光有钱是不够的，得提前几个月开始预订，遇到各国领导人插队还得延后。”
说到这白仁宗兴奋的搓手手：“哎呀，没想到今天我居然可以吃到这位御厨后人的作品……这可真是，要感谢这个节目啊。不过我相信大家也注意到了今天的主题，我没有定得那么死，就是希望大家能够稍微自由发挥一下。相信这一期节目一定会很——精彩的。”
接下来，就是漫长的等待了，肉菜的料理时间毕竟比较长，白仁宗这边也有点期待接下来会端出来的作品。
当然，因为题材是提前一天公布的，大家来的时候都带上了自己提前腌制好的材料，所以制作时间并不需要那么久。
第一个端上自己作品的是玛丽·哈根，她端上来的是一份炖牛肉。
“这道菜叫daube，是普罗旺斯炖牛肉。”玛丽解释道，“吃之前搅拌一下。”
白仁宗点了点头，先观察了一下，比起肉来说，里面添加了大量的蔬菜，有洋葱、胡萝卜、大蒜、莴笋以及一些看不出具体种类的蔬菜。
焖肉的汤汁非常粘稠，但视觉效果其实很一般，没有米其林菜式的那种精致感，反而显得很家常。
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