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过了一个年，青砖的价格依旧没降，宋秋也有预料，所以不觉得有什么，跟砖瓦窑子那边定好了青砖和瓦片到时间送上门来。
前几日去镇上寻摸到的一个专门精于建宅子的匠工也到了位，安排着村里壮劳力们，风风火火的就开始整起了地基来。
工钱跟刘家一样，十五文，包两顿饭。
虽是一样，但伙食可不一样。
宋秋不差这点，要让大家干得有劲，所以肉管够吃，保证不虚着大家。
这么多人做工，做饭就是个大工程，她们家不像刘家媳妇妯娌多，忙得过来，所以便请了村里几个妇人来负责做饭，工钱十文，也包吃。
正好，几个妇人都是跟她一起做了盐菜自家吃的。
宋秋看着最开始做的盐菜按坛子里这几天了，也可以抓出来做做看了，便决定做梅菜扣肉。
也是为教他们了，这又是肉菜，香得很，做给干活的人吃吃也正好。
前世在她的老家，梅菜扣肉叫烧白，那可是每家每户酒席必备的一道菜。
一碗十块烧白，一桌就是一碗，刚好一人一块。
要是哪家的酒席没有烧白这道菜的话，那可一定是会被吃席的人说的。
那一口大锅里混着蒸出来的烧白，味道可比自家单做那么一份两份的好吃太多。
宋秋算了算干活的人，一口气打算直接就做个二十碗的。
起早杜传福买回来的食材中就刚好有一大块五花肉，二十来斤的样子，肥瘦相间，做烧白最好了。
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